Cách xào ốc ngon nhất

     
Ốc xào sả ớt cay cay, vị ốc đậm chất thơm ngon được rất nhiều tình nhân ưa thích. Các bước làm ốc xào sả ớt cũng rất dễ dàng và đơn giản cùng với những các loại ốc nlỗi ốc bươu, ốc móng tay, ốc mùi hương, ốc mít… rất giản đơn thực hiện tận nhà.

Ốc xào sả ớt là 1 trong những món nạp năng lượng vặt dân giã khôn xiết thơm ngon. Ốc có không ít bổ dưỡng lại dễ ăn uống và cũng tương đối dễ dàng làm. Món ốc xào sả ớt cũng có rất nhiều biện pháp làm cho khác biệt từ các nhiều loại ốc khác nhau.quý khách hàng vẫn xem: Cách xào ốc ngon nhất

Bếp duanromanplaza.vn trả lời biện pháp làm giết ốc xào sả ớt ngon, dễ dàng cùng với các các loại ốc phổ biến duy nhất nhưng mà người nào cũng say đắm bà bầu hoàn toàn có thể tham khảo.

Bạn đang xem: Cách xào ốc ngon nhất

1. Cách chế biến ốc bươu xào sả ớt

Ốc bươu là 1 nhiều loại ốc có nhiều dinh dưỡng, giá chỉ lại rất rẻ và có thể làm những món khác biệt. Ốc bươu xào sả ớt dễ ăn cùng làm cho cũng tương đối đơn giản dễ dàng.

Các nguyên liệu làm cho ốc bươu xào sả ớt

- 1kilogam ốc bươu

- 3 - 4 cây sả

- 1 gừng, 3 củ hành tím thô, 4 nhánh tỏi, 2 - 3 trái ớt sừng, vài lá chanh

- Hạt nêm, nước mắm nam ngư, muối, dầu nạp năng lượng, 1 lon coca (ví như xào nguyên ổn bé, xào thịt ốc thì ko cần)...


*

Cách 1: Sơ chế ốc

- Ốc bươu tải về ngâm với nước vo gạo 3 - 4 giờ (ngâm qua tối đã giỏi hơn). Sau đó rửa sạch.

- Với biện pháp làm ốc bươu xào sả ớt nguyên nhỏ thì ko cần nấu chín.

- Nếu làm giết thịt ốc bươu xào sả ớt thì với ốc bươu đang rửa không bẩn luộc chín, khêu rước giết thịt ốc.

Nếu làm cho giết thịt ốc bươu xào sả ớt thì luộc cho chín với khêu ốc mang thịt

Bước 2: Sơ chế vật liệu khác

- Sả dùng dao đập dập cắt thành từng khúc. Gừng rửa sạch cắt lát mỏng

- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ tuổi, ớt sừng thái khúc.

- Lá chanh hao cắt chỉ.

Cách 3: Xào ốc bươu sả ớt

- Cách xào ốc bươu nguyên con

Bắc chảo lên phòng bếp, cho hành băm, tỏi băm, sả, gừng, 1 nửa lá chanh hao vào phi thơm, đến khi thấy sả kim cương thì đổ ốc bươu vào xào.

Đảo thật nhanh hao tay, khi thấy ốc bươu bong mi ra là ốc vẫn chín. Đổ 1 lon coca vào, nêm 1 thìa muối, một nửa thìa đường, 50% thìa hạt nêm agi ngon và liên tiếp hòn đảo mọi tay nhằm ốc ngnóng gia vị.

Xào ốc bươu với sả ớt

Lúc thấy nước khô thì thêm nốt phần lá ckhô hanh sót lại với ớt vào, đảo thêm một - 2 phút ít nữa thì tắt nhà bếp cùng mang lại ốc ra bát tô.

Ốc bươu xào nguyên con ngọt, thơm, ngấm các gia vị, tuy nhiên vẫn sẽ tương đối nhạt, không thật sự tròn vị nhỏng xào giết thịt ốc.

- Cách xào giết thịt ốc bươu

Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến hành băm, tỏi xay, sả, gừng vào phi thơm, kế tiếp bỏ thịt ốc vào xào, đảo hầu hết vào 2 phút.

Sau đó nêm xíu nước mắm, muối hạt, hạt nêm agi ngon với xíu bột ngọt, đảo thiệt nhanh hao tay bỏ thịt theo lớp ốc ngnóng hương liệu gia vị.

Xào làm thịt ốc bươu cùng với sả ớt

Cuối cùng mang đến ớt cùng lá ckhô nóng thái theo từng lát vào, đảo phần nhiều rồi đã cho ra đĩa.

Ốc bươu xào sả ớt làm cho đơn giản, mùi vị đậm đà, thơm hương sả, lá ckhô cứng, cay dịu của ớt, gừng... làm cho một món nạp năng lượng lôi cuốn. Cách thức làm ốc xào sả ớt này được nhiều tình nhân mê thích.

Bức Ảnh làm thịt ốc xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn

2. Cách thức làm ốc móng tay xào sả ớt

Ốc móng tay vô cùng giàu dinh dưỡng, giết ốc bao gồm chứa đựng nhiều khoáng chất như Fe, canxi… tốt nhất có thể cho sức khỏe. Cách làm ốc móng tay xào sả ớt cũng tương đối dễ dàng và đơn giản.

Xem thêm: Cách Làm Bìa Truyện Bằng Picsart ( Chi Tiết ), Team Des Bìa Và Làm Bìa Truyện

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào sả ớt

- 500g ốc móng tay

- Rau răm, tỏi, sả, ớt

- 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối hạt, tiêu xay

Cách 1: Làm không bẩn ốc móng tay

- Tỏi, sả, ớt băm nhỏ tuổi. Rau răm nhặt, cọ sạch mát nhằm ráo nước.

Cách 2: Xào ốc móng tay sả ớt

- Làm lạnh chảo, đến 2 thìa dầu ăn sâu vào, mang lại tỏi xay nhuyễn, sả băm vào phi thơm rồi đổ ốc móng tay vào xào cùng với lửa phệ. Đảo thiệt phần lớn tay.

- Cho 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối vào hòn đảo gần như cho tới Lúc ốc chín, những bé ốc nở bung ra, nếm test vừa ăn là được.

Cho ốc móng tay vào xào

Bước 3: Hoàn thành ốc móng tay xào

- Ốc móng tay chín, mang lại rau xanh răm, tiêu, ớt băm vào đảo phần lớn rồi tắt phòng bếp, múc ra bát tô.

- Ốc móng tay xào sả ớt thơm và ngon, giết mổ ốc giòn, ngọt, vị cay nhẹ với thơm thơm của sả, rau răm. Nên ăn uống ốc khi còn lạnh để sở hữu được hương vị cực tốt.

Ốc móng tay xào sả ớt

Cách làm ốc xào sả ớt này đơn giản, ốc móng tay dễ download và cũng rất dễ làm cho, mẹ rất có thể chắt lọc đãi gia đình món ăn thơm và ngon này.

3. Cách thức làm ốc hương xào sả ớt

Các nguyên liệu làm ốc mùi hương xào sả ớt

- 700g ốc hương

- 3 cây sả, 3 trái ớt, vài ba nhánh tỏi, 1 miếng gừng

- 1 bó rau xanh húng quế

- Muối, dầu ăn uống, hạt tiêu, hạt nêm agi ngon, nước mắm...

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

- Ốc hương cài đặt về cọ sạch sẽ, ngâm cùng với nước gạo, thêm vài ba lát ớt tươi vào dìm cùng để ốc nhả hết bẩn. Ngâm khoảng 1 giờ hoặc ngâm qua trong đêm.

- Tỏi băm nhỏ, gừng cắt chỉ, sả làm cho dập thái khúc lâu năm 1 nửa, thái vát chéo 1 nửa, ớt cắt miếng vạt mỏng, húng quế nhặt rửa sạch.

Cách 2: Luộc ốc hương

- Bắc nồi nước lên nhà bếp, đến vài ba lát sả thái khúc và vài ba lát gừng vào, hâm nóng nước thì thả ốc mùi hương vào luộc. Ốc hương chín thì tắt phòng bếp, vớt ra ngay lập tức.

Luộc chín ốc hương rồi vớt ra

Cách 3: Xào ốc

- Đặt chảo không bẩn lên bếp cùng rất 2 thìa dầu ăn, Khi dầu nóng thì mang lại tỏi vào phi thơm.

- Cho gừng, sả thái vát chéo, ớt với dầu ăn uống rồi cho ốc hương đang luộc chín vào xào.

- Nêm xíu nước mắm nam ngư, muối,bột nêm cùng hạt tiêu vào ốc, đảo gần như để ốc ngnóng các gia vị.

- Sau khi ốc ngnóng hương liệu gia vị, để lá húng quế vào đảo phần đông cùng tắt phòng bếp.

Xào ốc mùi hương cùng với sả ớt

Ốc hương thơm xào sả ớt chín thơm, giết thịt ốc ngọt, giòn. Vị cay cay nhẹ, thơm hương sả, húng quế khôn xiết thu hút.

Bức Ảnh ốc xào sả ớt ngon

4. Cách trộn nước chnóng ốc xào sả ớt

Tuy ốc xào sả ớt đang bao gồm gia vị tuy nhiên đầy đủ món ốc xào nguyên con khó khăn ngấm đầy đủ các gia vị, vẫn đang còn độ nphân tử khăng khăng. Chấm với nước mắm tỏi ớt đã vừa thơm vừa ngon và lôi cuốn rộng.

Xem thêm: Quy Định Về Mật Độ Xây Dựng Công Trình, Quy Định Về Mật Độ Xây Dựng

- Cách pha nước mắm chnóng ốc xào sả ớt: Pha 2 thìa canh nước mắm với 50% thìa canh nước sôi để nguôi, thêm một nửa thìa đường khuấy cho chảy hết, mang đến một nửa thìa nước cốt ckhô hanh và gừng, tỏi, ớt băm vào khuấy những là được.


Chuyên mục: