Cách ướp cốt lết nướng

     

Sườn cốt lết là món ăn dân giã không còn xa lạ của bạn miền Nam. Cách ướp sườn cốt lết nướng như thế nào bỏ thịt mượt, ko thô quyện đủ hương thơm thơm của hương liệu gia vị sẽ tiến hành bật mí ngay dưới đây!




Bạn đang xem: Cách ướp cốt lết nướng

Nguyên liệu làm cho sườn nướng cốt lết

+ Sườn cốt lết: 1kg + Hành, tỏi khô + Dưa chuột: 1 trái + Cà rốt: 1củ + Gia vị: mắm, muối hạt, dầu hào, bột nêm, tiêu, ớt, dầu mtrần, mật ong,…

*

Khâu chọn vật liệu khôn cùng đặc biệt, đưa ra quyết định món sườn cốt lết nướng của chúng ta có ngon hay không. Sườn cốt lết là phần giết mổ lợn sống lưng gắn sát với xương sườn của heo. Phần thịt này mượt, ngon với thường xuyên được sử dụng có tác dụng các món cừu, nướng, áp chảo. Miếng sườn tươi bao gồm màu sắc hồng đỏ, sử dụng ngón tay ấn vào thịt có độ bầy hồi nhất quyết, hối hả quay lại tâm lý ban sơ. chúng ta nên lựa chọn miếng sườn bao gồm phần thịt dày, lẫn chút ít mỡ chảy xệ vẫn mượt hơn. Không lựa chọn miếng sườn nặng mùi hôi, màu sắc thẫm.

Cách ướp sườn nướng cốt lết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Sườn sở hữu về rửa sạch sẽ cùng với chút ít nước muối bột. Rửa sườn sạch sẽ tiếp nối sử dụng khăn sạch sẽ thnóng mang đến thô. Bí quyết của món sườn cốt lết nướng được mềm đó là hãy dùng vẻ ngoài, dần mang lại miếng thịt dập mượt ra bạn nhé – Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ rửa sạch – Hành, tỏi xay nhỏ.

*

Bước 2: Ướp sườn Cho sườn vào dòng âu lớn. Cho hành tỏi, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 2 thìa mật ong, ớt băm bé dại. Trộn hồ hết tiếp nối quấn âu giết mổ lại, bỏ vô ngăn mát tủ lạnh lẽo ướp khoảng tầm 6-8 giờ. Cách ướp sườn cốt lết nướng này khá mất thời gian, chính vì vậy bạn có ý muốn bào chế món ăn này hãy sẵn sàng nguyên vật liệu từ trước nhé.

Xem thêm: Mua Bán Đồng Hồ Cũ Giá Tốt Nhất Toàn Quốc, Mua Bán Trao Đổi Đồng Hồ Cũ

Thông thường mình sẽ ướp từ buổi tối cho sáng sau, hoặc ướp tự sáng đến chiều chế tao.

*

Bước 3: Nướng sườn cốt lết Cách nướng sườn cốt lết ngon độc nhất là các bạn nướng trên than hoa. Tuy nhiên, ngày này nội thất phòng bếp tiến bộ rộng, chúng ta có thể dùng lò vi sóng bật chế độ nướng tốt nồi rán ko dầu đều rất tiện nghi cơ mà ngon cũng không hề thua kém phần. – Đối cùng với nướng trên bếp than: Chỉ đề xuất mang lại sườn lên vỉ nướng, nướng trực tiếp. Thi thoảng, lật vỉ nhằm tách cho sườn bị cháy. Nướng trên than hoa tất cả điểm mạnh là miếng sườn có mùi thơm sexy nóng bỏng vị giác hết sức.

*
– Nướng bên trên lò vi sóng bật chế độ nướng giỏi nồi chiên không dầu: Lót sẵn giấy bạc, bỏ sườn vào. Nướng ở 200 độ khoảng đôi mươi phút thì lấy ra giáo giở. Nướng thêm 15 phút nữa là được. – Phần củ cà rốt cùng dưa loài chuột, hoàn toàn có thể làm cho dưa góp nhằm ăn lẫn nhé

*

Bí quyết mang đến sườn cốt lết mềm thơm

Lựa chọn vật liệu cùng biện pháp ướp sườn cốt lết nướng ra quyết định đến 90% cho độ ngon của thành phẩm. Sau đó là vài ba để ý nhỏ tuổi cho món sườn của người sử dụng ngon đúng điệu: – Trước hết, nên chọn lựa miếng sườn có phần xương vừa buộc phải và gồm lớp mỡ coi kẽ – Không cần thái miếng sườn quá mỏng dính, khi đang nướng sẽ dễ dẫn đến cháy với giết thịt khô xác – Ướp đủ thời gian, rất tốt là ướp qua đêm trong tủ rét mướt để miếng sườn ngấm ngáp đầy đủ gia vị, khi đang nướng cũng trở thành mặn mà hơn. – Trong quá trình nướng, các bạn liên tục pkhông còn lớp sốt ướp lên bề mặt góp miếng thịt mượt, thơm hơn

*

Với phương pháp ướp sườn cốt lết nướng mà Bếp Mimãng cầu vừa chia sẻ, chúng ta cũng có thể làm món cơm trắng tnóng Sài Thành hoặc ăn cùng bún trộn đều rất tuyệt. Chúc các bạn thành công nhé!


Chuyên mục: