Cách ngâm rượu atiso thơm ngon, bổ dưỡng chi tiết nhất

     

Hoa atiso biết đến là một loại hoa thảo dược ngâm đường hoặc sắc nước để uống giúp thanh nhiệt giải khát vào mùa hè. Nhưng ít ai ngờ tới rằng hoa atiso cũng có thể ngâm được với rượu. Bạn đã bao giờ thử uống rượu hoa atiso chưa? Tôi tin chắc rằng nếu bạn đã từng thử rượu atiso thì bạn sẽ say mê ngay từ chén đầu tiên thử rượu hoa atiso. Và mùa atiso đang tới tại sao bạn lại không thử ngâm cho mình một bình rượu ngâm atiso chỉ với vài bước thực hiện sau đây là bạn có ngay 1 hũ rượu ngâm tốt trong nhà.

Bạn đang xem: Cách ngâm rượu atiso thơm ngon, bổ dưỡng chi tiết nhất

Atiso có 2 loại loại búp xanh và loại búp đỏ ( công dụng của 2 loại gần giống nhau ) tôi sẽ hướng dẫn các bạn ngâm rượu cả 2 loại

Trước khi đến với các bước ngâm rượu hoa atiso thơm ngon thì chúng ta cùng tìm hiểu nhanh qua những tác dụng của rượu atiso..

Xem thêm: Hợp Đồng Hoán Đổi Cổ Phiếu Là Gì ? Đặc Điểm Hoán Đổi Cổ Phiếu

Rượu atiso có tác dụng gì?

1 Tác dụng của rượu atiso đỏ

Trị viêm họng, viêm phế quảnLợi tiểu, người hay bị tiểu đêm nên dùngTrị huyết áp cao, xơ cứng động mạchHỗ trợ tiêu hóa tốtCòn giúp làm đẹp làn daHạt atiso đỏ ép lấy dầu có tác dụng kháng khuẩn

2 Tác dụng của rượu atiso xanh

Chữa bệnh tiểu đườngGiúp giảm cholesterol trong máu,Giúp tiêu hóa tốt ( ăn ngon ngủ tốt )Lợi tiểu, người hay bị tiểu đêm nên dùng

Cách ngâm rượu hoa hạt atiso đỏ

Atiso đỏ tương đối nhiều ở Sapa. Đối với cách ngâm hoa atiso đỏ cũng rất dễ. Ở phần ngâm rượu atiso đỏ tôi sẽ có 2 cách ngâm nhỏ ( cách ngâm bông hoa atiso đỏ, và cách làm rượu hạt atiso đỏ) Vậy ngâm rượu atiso như thế nào?

1. Cách ngâm rượu bông hoa atiso

Đối với hoa atiso đỏ chú ý nên chọn những đài hoa đỏ có cánh to dài hoa sáng đều không bị thâm và không bị dập nát ( Lưu ý: Khi ngâm rượu hoa atiso đỏ các bạn nên tách bỏ nhụy hoa atiso vì nếu ngâm cả nhụy hoa atiso rượu sẽ bị nhớt nhớt rất khó uống )


*

Nhụy hoa atiso nên bỏ khi ngâm rượu


*

Chỉ nên dùng đài hoa để ngâm rượu


B1: Đem hoa atiso đã sơ chế đi rửa sạch từ 2-3 nướcB2: Hoa atiso đỏ dùng dao cắt bỏ cuốngB3: Tách bỏ nhụy hoa atiso bên trong chỉ lấy đài hoa màu đỏB4: Đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 tiếng để giảm vị chát của hoa atiso rồi rửa lại bằng nước sạch để ráoB5: Các bạn để nguyên hoa và đài hoa atiso đỏ vào để ngâm cho vào bình thủy tinh theo tỉ lệ 1kg hoa atiso đỏ ngâm với 3-4 lít rượu trắng 40 độB6: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 4-5 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Các bạn có thể cho thêm đường hoặc mật ong vào để ngâm cùng nếu bạn thích uống ngọt nếu cho đường thì thành rượu vang atiso đỏ rất ngon có thể cho thêm đá lạnh

2. Cách ngâm hạt atiso đỏ

Hạt atiso đỏ còn có tên gọi là hạt bụp giấm khi hoa atiso đỏ chín hạt bụp giấm nhìn sẽ rõ hơn như trong hình phía dưới. ( hạt hoa atiso được tách từ phần nhụy hoa ra )

Theo cách này chúng ta ngâm hạt atiso theo tỉ lệ 500g hạt với 4-5 lít rượu ngâm trong thời gian khoảng > 4 tháng là sử dụng được ( tuy nhiên ít người sử dụng hạt atiso để ngâm rượu).

Họ thường dùng hạt atiso hạt bụp giấm để pha trà và để uống rất thơm ngon 50g hạt atiso các bạn đun với 1 lít nước cho đến khi sôi rồi đem ra sử dụng đãi khách sẽ rất tuyệt.

Có tác dụng giúp thanh lọc cơ thể mát gan lợi tiểu

Cách ngâm rượu hoa atiso xanh

Đối với cách ngâm rượu atiso xanh đà lạt có 2 cách nhỏ đó là ngâm tươi và ngâm khô ( lưu ý atiso xanh cũng có loại hoa atiso màu tím ) ( Atiso xanh thường mọc ở Đà Lạt )

*

1. Cách làm rượu ngâm atiso tươi

Hoa atiso xanh ngâm tươi thực hiện rất đơn giản cũng gần giống với cách ngâm hoa atiso đỏ

B1: Búp hoa atiso xanh đem thái thành từng múi rồi đem đi rửa sạchB2: Đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 tiếng để giảm vị chát của hoa atiso rồi rửa lại bằng nước sạch để ráoB3: Cho vào bình thủy tinh theo tỉ lệ 1kg hoa atiso xanh ngâm với 3-4 lít rượu 40 độB4: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 4-5 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Các bạn có thể cho thêm đường hoặc mật ong vào để ngâm cùng nếu bạn thích uống ngọt nếu cho đường thì thành rượu vang atiso rất ngon cho thêm đá lạnh để tăng hương vị

2 . Cách ngâm rượu bông atiso xanh khô

Hoa atiso khô ngâm rượu có mùi thơm rất ngon tôi thường sử dụng cách này để ngâm

B1: Búp hoa atiso xanh đem thái thành từng múi rồi đem đi rửa sạchB2: Đem đi phơi trực tiếp dưới nắng khoảng 5-6 nắngB3: Đem atiso đã phơi đi sao với lửa chuẩn bị chảo ( sao vàng đảo đều tay khoảng 10 phút cho có mùi thơm tránh để cháy )B4: Cho vào bình ngâm theo tỉ lệ 1kg hoa atiso khô ngâm với 12 lít rượuB5: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 3 tháng đem ra sử dụng

Tổng hợp các câu hỏi về atiso ngâm rượu

Những câu hỏi của bạn đọc về rượu atiso

Mình ngâm rượu atiso vang đỏ nhưng mình ủ đường trước rồi đổ rượu sau có được không?: Hoàn toàn được nhéMình ngâm rượu atiso có vị chua có nên cho đường không?: A/C có thể cho đường vào ngâm cùng nhéAtiso ngâm chung với chuối hột có được không?: Ngâm được ạ chuối hột có vị ngọt rất ngon khi ngâm cùngRượu atiso để được bao lâu?: Rượu ngâm atiso để càng lâu càng ngon nhéMỗi ngày uống bao nhiêu?: Rượu uống nhiều không tốt bạn chỉ nên dùng 1-2 chén mỗi ngày.Update…


Chuyên mục: