Cách nấu riêu ngao

     

Cách làm món canh ngao nấu riêu thơm mát: Trong những ngày hè nắng nóng, được thưởng thức một bát canh ngao nấu riêu thơm mát, ngọt lành thì còn


Cách làm món canh ngao nấu riêu thơm mát:

Trong những ngày hè nắng nóng, được thưởng thức một bát canh ngao nấu riêu thơm mát, ngọt lành thì còn gì bằng đúng không các bạn. Canh ngao nấu riêu là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, nguồn nguyên liệu lại cực kỳ gần gũi. Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là cả nhà đã có ngay bát canh thơm phức, ngon ngào ngạt cho bữa cơm chiều rùi. Chính vị chua dịu, đậm đà của món canh ngao sẽ giúp bữa cơm trở nên ngon miệng hơn, nhất là những hum nắng nóng ý.Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món canh ngao nấu riêu cực đơn giản giúp bữa cơm ngày hè trở nên hấp dẫn, khiến các bạn thèm ăn hơn nhiều trong thời tiết oi ả của ngày hè

*

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngao: 1kgMuối, tiêu, hạt nêm, mì chính, dầu ăn..

Bạn đang xem: Cách nấu riêu ngao

.

*

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: ngao các ban ngâm rửa thật sạch để ráo nước; hành tím bóc vỏ băm nhuyển;hành lá cắt khúc; rau răm, thì là bỏ gốc rễ thái nhỏ; cà chua rửa sạch thái múi cau.

*

Bước 2: Cho ngao vào nồi nước luộc đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp, gỡ thịt ngao ra bát riêng, nước luộc ngao các bạn đừng bỏ nha, nhớ chắt lấy nước trong, bỏ cặn lại.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Lấy Vector Trong Photoshop Đơn Giản Chỉ 1 Phút

*

*

*

Bước 4: Các bạn đổ 1 bát tô nước luộc ngao vào nồi (nếu nước luộc ngao không đủ các bạn có thể cho thêm nước lọc) đun sôi, tiếp đó các bạn cho hỗn hợp ngao đã xào vào nồi, nêm thêm gia vị.

*

Vậy là chỉ cần khoảng 20 phút là các bạn đã có một tô canh ngao thơm mát, vị thanh mát, tự nhiên của ngao, cùng vị chua của cà chua sẽ khiến các bạn cảm thấy bữa ăn ngon miệng hơn nhiều trong thời tiết nóng nực mùa hè đấy.

Lưu ý khi làm món canh ngao nấu riêu:

Nên ngâm ngao trong nước vo gạo hoặc nước lã có cắt chút ớt vào khoảng từ 3 – 4 tiếng để ngao nhả hết cát và bụi bẩn.Khi luộc ngao không nên luộc quá lâu tránh cho thịt ngao bị tóp.Chú ý khi nấu các bạn không nên đậy nắp vung để giữ nồi canh ngao giữ được đúng màu và vị.Nếu bạn nào thích ăn chua thì trong khi nấu có thể cho thêm nửa trái me hoặc sấu để tăng thêm vị chua.

Chuyên mục: