Cách luộc mít non không bị đen

     

Gỏi mít non chay là món ăn chay ngon và lạ miệng, cách làm lại hết sức đơn giản. Các bạn cùng vào bếp với Điện máy XANH học cách làm gỏi mít non để chiêu đãi cả nhà nha.

Bạn đang xem: Cách luộc mít non không bị đen


Nguyên liệu làm Gỏi mít non chay Cho 4 người

Mít non 500 gr (mít thái) Đậu phộng rang 50 gr Rau thơm 10 gr Rau xà lách 1 cây Tỏi băm 1 muỗng cà phê Ớt 2 quả Hành tím 1 củ Đường 1 muỗng canh Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê Chanh 2 quả Nước mắm chay 1 muỗng canh

Cách chọn mua mít non ngon

Mít non bạn chọn quả tươi, đầu cuống còn nhựa mới hái, vỏ ngoài xanh, không bị sâu, mít trộn gỏi bạn trọn quả non, bên trong sơ còn trắng, múi hơi ngả vàng.Mít non có bán tại các chợ và siêu thị, bạn có thể chọn mít thái non hoặc mít dừa ngon để làm gỏi sẽ ngon hơn.Nguyên liệu món ăn gỏi mít non chay

Sơ chế nguyên liệu

Xà lách, rau thơm bạn rửa sạch để ráo sau đó cắt nhỏ vừa ăn.Đậu phộng rang bạn giã xơ hoặc đập dập hơi nát 1 tí nha.Mít non mua về hoặc mới hái thì bạn để chảy hết nhựa, sau đó cho mít vào thau nước (có thể cho thêm ít muối), dùng dao gọt lớp vỏ bên ngoài.
Bạn gọt vỏ mít trong thau nước giúp mít gọt xong không bị đen và nhựa hòa tan vào nước không bị dính.
Mít sau khi gọt xong bạn rửa lại nước rồi cắt đôi. Bạn bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho mít vào luộc khoảng 20 - 30 phút, khi xăm đũa thấy mềm, xuyên nhẹ tay là được (không để mít chín mềm nhão, trộn gỏi ngon đảm bảo mít còn độ dai).Mít chín thì vớt ra một chiếc đĩa, để cho nguội rồi tước bỏ đi phần cùi mít, cắt hoặc xé mít ra thành miếng nhỏ vừa ăn.

Xem thêm: Giày Cao Gót Cho Thuê Giày Cao Gót, Thuê Giày Cao Gót Có Giá Tốt Nhất


Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gỏi mít non chay
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gỏi mít non chay
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gỏi mít non chay
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gỏi mít non chay

Làm nước sốt

Hành tím bạn phi thơm vàng sau đó vớt ra để lại phần dầu tiếp tục phi thơm tỏi băm và ớt băm.Khi tỏi băm đã thơm bạn thêm 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, bạn đảo đều cho tan đường và hạt nêm rồi tắt bếp để nguội.Bạn vắt chanh lấy nước cốt (nếu thích bạn có thể thay cốt chanh bằng cốt me, cốt chanh dây, cốt tắc nếu thích nha).
Bước 2 Làm nước sốt Gỏi mít non chay

Trộn gỏi

Bạn cho mít đã xé vào thố sạch, thêm rau xà lách, rau thơm, hành phi, đậu phộng rang (chừa 1 ít rắc trên mặt nha), hết phần nước sốt, cốt chanh và trộn đều.Để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị nha.

Thành phẩm

Khi gỏi đã ngấm gia vị, bạn dọn ra dĩa và rắc thêm chút đậu phộng lên trên, gỏi mít non với vị chua chua cay cay, ngọt ngọt ăn rất ngon, bạn có thể ăn kèm cơm hoặc ăn chơi đều ngon.
Với nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện đơn giản là bạn đã có món gỏi mít non chay chiêu đãi cả rồi, chúc bạn thực hiện thành công nha.*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Bà Mẹ Quê.
Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)

Chuyên mục: