Cách làm ốc hấp lá gừng

     
Món ốc lồi giết mổ hấp lá gừng nóng hổi, thơm và ngon, chấm cùng với nước mắm gừng tỏi ớt cay cay, ngòn ngọt, vẫn làm chấp thuận đa số người. Món ốc hấp dân gian này càng thêm ngon lúc ăn uống trong số những mùa đông giá rét, những thời gian tiết ttách se rét.

Bạn đang xem: Cách làm ốc hấp lá gừng

Cách thức làm ốc lồi giết thịt hấp lá gừng cũng không thể cực nhọc, chúng ta có thể triển khai ngay tận nhà nhằm tiếp đãi gia đình.

*
Món ốc nhồi giết hấp lá gừng chỉ nhìn, ngửi thôi đang thấy ngon rồiCùng duanromanplaza.vn làm cho món hấp đầy lôi cuốn này nhé!


*

Ốc nhồi làm thịt hấp lá gừng là một trong những đổi khác của món ốc được không hề ít tình nhân yêu thích. Hương vị thơm và ngon, đậm đà chắc chắn là vẫn khiến cho chúng ta mê mẩn.
2 kilogam ốc bươu hoặc ốc nhồi200 gr giết nạc200 gr giò sống50 lá gừng100 gr gừng4 lá chanh4 tép sả5 tai mộc nhĩCkhô giòn, tỏi với các các gia vị khác
Ốc cài về ngâm vào trong nước vo gạo, nêm thêm vài lát ớt nhằm ốc nhả hết nhớt, cặn. Đem ốc rửa không bẩn, để ra rổ. Dùng dao chặt phần lỗ hậu môn ốc rồi khều giết ốc ra, đem rửa thật sạch bởi chanh khô hoặc dấm. Phần vỏ ốc cọ sạch, để ráo nước.

Xem thêm: Thuê Chung Cư Phạm Viết Chánh


*

Mộc nhĩ ngâm nlàm việc, cắt cội, cọ sạch rồi thái bé dại. Sả + gừng + tỏi cọ sạch mát, băm nhỏ tuổi (để ra riêng mỗi loại). Ớt rửa sạch mát, thái lát. Lá gừng. lá ckhô hanh cọ sạch sẽ, nhằm ráo.
Cho toàn bộ các nguim liệu: làm thịt + ốc, giò sống, nấm mèo, sả, gừng băm nhỏ tuổi (chừa lại 1 không nhiều gừng để làm nước mắm) vào tô. Ướp hỗn hợp với ½ thìa hạt nêm agi ngon, ½ thìa mắm ngon, 1 thìa hạt tiêu rồi trộn hầu hết, để trong tầm 15 phút ít cho ngnóng gia vị.
Nhồi ốc. Đặt 1 lá gừng vào giữa miệng vỏ ốc, mang đến các thành phần hỗn hợp giết thịt vào nhồi đầy mồm ốc nhằm ấn lá gừng xuống dưới. Làm những điều đó cho đến khi không còn phần nhân ốc.
*

*

Pha nước chấm. Nước mắm trộn thuộc gừng, tỏi băm, ớt thái theo từng lát, đường, mì bao gồm, nước cốt ckhô hanh tạo cho độ chua ngọt, cay để chấm đến đúng theo hương vị hầu như fan.

*


Chuyên mục: