Cách làm món thịt dê nướng

     

Thịt dê nướng là món ăn uống nổi tiếng của toàn quốc. Những từng miếng thịt dê nướng dai, giòn, đậm vị có tác dụng ưa thích trong cả đa số thực khách hàng khó chịu. 9 bí quyết ướp thịt trước dê nướng thơm ngon tiếp sau đây để giúp đỡ bạn kiếm được điểm vào mắt bằng hữu với gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm món thịt dê nướng


*

Thịt dê nướng món ăn vừa thơm vừa ngon, các dinch dưỡng


Công thức 1: Thịt dê nướng sa tếCông thức 2: Thịt dê nướng ngũ vịCông thức 3: Thịt dê nướng tảngCông thức 4: Thịt dê nướng chaoCông thức 5: Thịt dê nướng muối hạt ớtCông thức 6: Thịt dê nướng giấy bạcCông thức 7: Thịt dê nướng dạng hình HoaCông thức 8: Thịt dê nướng với hành tâyCông thức 9: Đùi dê nướng mọiBí quyết làm món dê nướng thành công

Công thức 1: Thịt dê nướng sa tế

Các nguyên liệu cần có

Nguyên ổn liệu

Số lượng

Thịt dê500 gr
Sa tế1 lọ
Gừng1 củ
Ngũ vị hương1 gói
Sả bào 5 củ
Rượu trắng1 chén
Chao ½ hũ
Tỏi ½ củ
Ớt 3 trái
Mè cổ rang3 – 4 thìa
Gia vị (muối, mặt đường, gia vị bột ngọt, hạt nêm agi ngon, dầu ăn)Nêm nếm vừa ăn

 


*

Lựa lựa chọn phần làm thịt đùi dê, thịt đỏ cùng có thể thịt


 

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế

quý khách nên chọn giết thịt dê đùi nhằm nướng, vị phần thịt này mượt và có red color đã mắt. Rửa sạch sẽ, cắt thành từng miếng vừa ăn uống. Trộn giết mổ dê với rượu trắng và gừng trong tầm trong vòng 30 phút nhằm vứt bỏ mùi hôi. Sau đó, đi rửa lại với nước sạch sẽ.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp làm thịt dê cùng với hương liệu gia vị đang sẵn sàng, gồm những: Ớt trái, sa tế, tỏi, muối bột, gừng, sả bào, ngũ vị hương, muối, đường, gia vị mì chính, hạt nêm, dầu ăn.

Bước 3: Pha nước chấm

Tiếp theo bạn tiến hành pha nước chấm cùng với những nguyên ổn liệu: chao, nước chao, nước cốt ckhô hanh, gia vị mì chính, con đường, sa tế. Bạn trộn đa số và nêm nếm cho vừa nạp năng lượng.

Xem thêm: Xem Tử Vi Trọn Đời Tuổi Mậu Ngọ, Luận Giải Tử Vi Trọn Đời Tuổi Mậu Ngọ

Bước 4: Nướng thịt

Trải phần đông làm thịt nướng bên trên vỉ, trlàm việc làm thịt số đông tay để thịt chín những 2 khía cạnh. Lúc gần chín thì bạn nên bỏ thêm mè/vừng rang nhằm tăng thẩm mỹ và làm đẹp cùng mùi hương của món ăn. Thịt dê có nướng rất có thể ăn với với đầy đủ các loại rau xanh như: húng tía đánh, xà lách, rau xanh thơm,…

 


*

Bày làm thịt dê ra bát tô với ăn với với rau xanh và húng thơm


 

 


Món ngon mỗi ngày | Dê nướng sa tế | HTV
*
Watch this Clip on YouTube

 

Công thức 2: Thịt dê nướng ngũ vị

Các nguyên liệu cần có

Nguyên ổn liệu

Số lượng

Thịt dê500 gr
Ckhô giòn ½ trái
Gừng, riềng, hành tím1 củ
Ngũ vị hương1 gói
Sả bào 5 củ
Rượu trắng1 chén
Chao ½ hũ
Tỏi, ớt băm1 chén bát nhỏ
Rau ăn kèm (tía tô, chuối xanh, khế chua, xà lách, diếp cá,…)1 đĩa
Mnai lưng rang3 – 4 thìa
Gia vị (muối bột, đường, mì chính, hạt nêm agi ngon, dầu ăn)Nêm nếm vừa ăn

 

 

2.2. Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch sẽ giết dê, cắt miếng vừa ăn. Trộn giết dê cùng với rượu gạo trắng cùng gừng trong tầm 30 phút nhằm sút mùi hôi của dê. Sau đó mang đi rửa lại với nước sạch mát.Gừng, riềng, hành tím đi rửa sạch mát cùng xay nhuyễn.

Ướp thịt dê 1 giờ đồng hồ trước lúc nướng để thịt được ngấm gia vị.

Cách 2: Ướp làm thịt nướng

Tiếp theo, bạn ướp thịt trước dê với các hương liệu gia vị vẫn chuẩn bị sẵn: Ớt trái, tỏi, muối bột, gừng, sả bào, riềng, hành tím ngũ vị hương thơm, muối hạt, mặt đường, bột ngọt, gia vị hạt nêm, dầu nạp năng lượng.

Bước 3: Pha nước chấm

Sau đó, pha nước chấm theo công thức: 2 miếng chao, 3 thìa cà phê đường, 1 trái ớt thái lát, 50% thìa cà phê gia vị bột ngọt , 1 thìa nước ckhô nóng.

Cách 4: Nướng thịt

Khi nướng thịt, bạn phải để ý trnghỉ ngơi đa số 2 khía cạnh. Quét góp phần nước ướp nhằm tăng thêm color của món làm thịt nướng. Sau Khi giết mổ sắp chín, bạn rắc thêm mè trắng. Món dê nướng ngũ vị này đề nghị ăn kèm rau xanh phòng ngán các bạn nhé!

 


*

Thịt dê nướng đá quý thơm ngon tương đối đầy đủ dinc dưỡng


 


Chuyên mục: