Cách làm món mắm cá linh chưng

 - 

Nếu đã từng có lần trải nghiệm qua tuy vậy chưa biết phương pháp làm cho mắm chưng thì các bạn đừng bỏ qua nội dung bài viết sau đây. Với quá trình giải đáp dễ dàng và đơn giản, dễ dàng nắm bắt, các bạn sẽ tất cả ngay món mắm chưng đậm chất, ngon đúng điệu mang lại bữa cơm của chính bản thân mình.

Bạn đang xem: Cách làm món mắm cá linh chưng

*
Mắm bác với đậm mùi vị dân gian. Ảnh: Internet

Mắm chưng là món ăn thân thuộc của nhiều bạn, đặc biệt là fan dân miền Tây Nam Sở. Hương vị dân dã, mộc mạc cơ mà cũng không thua kém phần cuốn hút. điều đặc biệt, đó là món ăn chuyển cơm, tương thích mang lại số đông ngày mát mẻ. Có rất nhiều cách làm mắm bác bỏ không giống nhau tùy thuộc vào vật liệu mắm nấu chung. Mỗi các loại đều phải có một hương vị khác biệt cùng kích yêu thích vị giác người tiêu dùng. Với những cách làm cho mắm bác sau đây, bạn có thể lựa lựa chọn 1 một số loại phù hợp với hương vị của mình nhé!


Mục Lục


ẨnHiện
1 Cách làm mắm bác cá linh1.2 Các bước làm2 Cách chế biến mắm chưng cá sặc2.2 Cách làm3 Các bước làm mắm chưng cá lóc3.2 Cách làm4 Cách làm mắm bác cá thu4.2 Các bước làm

Cách thức làm mắm bác bỏ cá linh

Nguim liệu

200g mắm cá linh1 thìa cà phê tiêu xay½ thìa coffe bột ngọt½ thìa cafe muối3 củ hành tím1 trái ớt sừng2 cọng hành lá100g giết heo2 trái trứng

Các bước làm

*
Mắm bác cá linch mang đậm hương vị miền Tây Nam Bộ. Ảnh: Internet

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

Ớt thái theo từng lát. Hành lá cắt từng khúc một nhỏ dại. Hành tím thái theo từng lát.

Thịt heo băm nát. quý khách hàng nên mua giết mổ bao gồm cả nạc với mỡ chảy xệ để giúp đỡ món mắm chưng ngon hơn.

Mắm cá linh cũng xay nhuyễn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp mắm

Quý khách hàng đập 1 trái trứng vịt vào sơn kế tiếp đến mắm cá linch, thịt băm, hành lá, hành tím, tiêu, gia vị bột ngọt và muối vào trộn những tất cả lên.

Bước 3: Chưng mắm

Cho tô các thành phần hỗn hợp mắm vào trong nồi bác vào khoang 30 phút.

Một trái trứng vịt còn sót lại, bạn bóc lấy lòng đỏ tấn công đầy đủ lên.

Lúc đã chưng các thành phần hỗn hợp mắm được 1/2 tiếng, chúng ta msống nắp nồi đổ lòng đỏ trứng vịt vào. Sau đó, bạn liên tục bác bỏ trong vòng 15 phút nữa là mắm vẫn chín.

Cách 4: Ttận hưởng thức với trình bày

Quý Khách nhấc trứng thoát khỏi nồi, cho các lát ớt sừng lên ở trên nhằm trang trí.


Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học Nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách làm mắm chưng cá sặc

Ngulặng liệu

60g mắm cá sặc200g thịt bố chỉ1 lọn bún tàu3 tai nấm mộc nhĩ½ củ hành tây3 quả trứng gà3 củ hành tím2 cọng hành láGia vị: con đường, gia vị mì chính, hành lá, tiêu

Cách làm

*
Mắm bác bỏ cá sặc phù hợp mang lại đều bữa tiệc ngày mưa. Ảnh: Internet

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

Mắm cá sặc giã nát.

Thịt ba rọi giã nát.

Nnóng nấm mèo ngâm nở, rửa sạch với xay nhuyễn.

Bún tàu ngâm nsinh sống tiếp đến thái thành khúc nlắp.

Hành tây gọt vỏ, giã nát.

Hành tím thái lát mỏng.

Hành lá cắt từng khúc một bé dại.

Cách 2: Trộn các thành phần hỗn hợp mắm

quý khách trộn giết mổ chỉ băm, mắm cá sặc băm, nấm mèo, bún tàu, hành tây, hành tím, một không nhiều tiêu xay, 1 thìa cafe con đường bờ cát trắng, ¼ muỗng coffe bột ngọt, 1 quả trứng kê vào sơn sứ thế nào cho phần nhiều tay.

Xem thêm: Baất Động Sản Tiếng Anh - Bất Động Sản Tiếng Anh Là Gì

Cách 3: Hấp mắm

Cho sơn các thành phần hỗn hợp mắm vào nồi hấp cách thủy, che kín đáo nắp nồi và đun với khoảng lửa nhỏ dại. Lưu ý trong quá trình hấp, bạn dùng khnạp năng lượng lau không bẩn nước ứ dưới nắp nồi.

Bạn đập 2 trái trứng vào chén bát cùng bóc tách đem lòng đỏ. Sau đó khuấy tan ra nếm nếm thêm hành lá với 1 ít tiêu xay vào.

Sau lúc sẽ hấp mắm được khoảng tầm 25 phút ít, các bạn dùng đũa xiên vào tô mắm giả dụ thấy tất cả hổn hợp không còn bám trên đũa thì mắm đang chín. Tiếp theo, các bạn đổ lòng đỏ trứng ở bên trên lên bề mặt đánh mắm và che nắp nồi hấp thêm khoảng chừng 3 phút ít nữa rồi tắt bếp.

bởi thế là các bạn vẫn xong món mắm chưng cá sặc rồi đấy!

Cách thức làm mắm bác bỏ cá lóc

Ngulặng liệu

200g mắm cá lóc50g làm thịt xay1 coffe gừng băm1 củ gừng nhỏ2 phía đầu hành lá1 trái ớt sừngGia vị: tiêu, mặt đường, bột ngọt, giấm gạo, dầu ăn

*
Mắm chưng con cá quả vừa thơm vừa ngon đậm vị. Ảnh: Internet

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu hành lá giã nát.

Ướp giết thịt xay với phía đầu hành lá, một không nhiều gia vị bột ngọt, kiểu mốt không nhiều tiêu và trộn số đông lên.

Gừng một phần cắt sợi. Ớt thái theo từng lát mỏng manh.

Mắm con cá quả thái sợi chỉ vừa nạp năng lượng.

Bước 2: Ướp mắm

Cho mắm vào sơn cùng ướp với 1/3 muỗng nhỏ canh giấm gạo (để làm giảm bớt mùi nồng của mắm), 1,5 muống nêm canh mặt đường, ½ thìa cà phê mì chính, 1 muỗng coffe gừng băm với trộn mọi lên, tiếp đến chúng ta bỏ thịt theo lớp băm vào và thường xuyên trộn rất nhiều. quý khách ướp các thành phần hỗn hợp trong khoảng 7 phút.

Bước 3:

Bạn cho vô hỗn hợp khoảng chừng 1 muống nêm canh dầu ăn uống sẽ giúp đỡ món nạp năng lượng thêm trơn đẹp nhất. quý khách cho thêm 1 vài ba lát ớt lên trên.

Cho sơn mắm vào nồi hấp trong vòng đôi mươi phút là đang chín phần nhiều. Cuối cùng, chúng ta mang đến gừng cắt chỉ, bít nắp hấp thêm 1 phút ít với lấy ra mang đến hành lá, tiêu. do vậy là món mắm con các lóc bác vẫn dứt.

Cách thức làm mắm bác cá thu

Nguim liệu

100g làm thịt bố chỉ2 lát mắm cá thu1 quả ớt sừng1 gừng nhỏ3 củ hành tímét vuông cọng hành láGia vị: đường, gia vị bột ngọt, tiêu, nước màu sắc kho thịt

*
Mắm cá thu bác bỏ giết mổ – món ăn uống đưa cơm. Ảnh: Internet

Các bước làm

Cách 1: Sơ chế ngulặng liệu

Mắm cá thu cọ qua để ra bớt độ mặn, để ráo nước.

Hành tím cắt bé dại. Gừng cắt chỉ. Ớt cắt lát mỏng tanh.

Thịt ba rọi băm nhỏ tuổi tiếp đến ướp với hành tím, gừng, ớt, 1 muỗng cà phê gia vị mì chính, 2 thìa cafe con đường, ½ thìa coffe nước màu trộn phần lớn tất cả lên để thịt thnóng các gia vị.

Cách 2: Chưng mắm

quý khách hàng mang lại hỗn hợp làm thịt xuống bên dưới tô, kế tiếp cho mắm cá thu lên trên, rắc thêm 1 một hành tím, gừng cắt sợi sau đó bỏ vô nồi bác trong vòng trăng tròn phút ít.

Sau Lúc vẫn chưng được trăng tròn phút ít, các bạn rắc ½ muỗng cafe tiêu, hành lá lên trên là đã xong món ăn.

Cách lựa chọn mắm ngon

Mắm cá linch ngon là nếm gồm vị ngọt ngọt, tương đối mặn, thơm với nhất là không còn mùi tanh tanh của cá.Mắm cá sặc ngon là bao gồm màu đỏ nhạt, mềm, giết thịt cá dẻo không biến thành blàm việc.Mắm cá quả hãy chọn mắm tất cả thịt đỏ thoải mái và tự nhiên, thấm phần lớn hương liệu gia vị ướp. quý khách hàng ko nên chọn mắm bị chuyển sang màu nâu sậm vì chưng đấy là mắm cũ, hương thơm nồng đang khiến món mắm chưng mất ngon. Hình như, chúng ta hãy chọn khúc giữa của cá vì đã các giết cùng ít xương.Mắm cá thu ngon buộc phải tất cả màu sắc sẫm tương đối hồng, nếm trên vị giác bao gồm vị mặn tuy vậy pha một chút ít vị ngọt, mùi hương thơm, dịu không tanh.

Xem thêm: Mua Bán Nhà Đất Đường Trương Quốc Dung Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh

Với 4 phương pháp làm cho mắm chưng bên trên phía trên, mong muốn bạn đã sở hữu thể bổ sung vào sổ tay của chính bản thân mình các món tuyệt kỹ làm bếp ăn ngon. Chúc các bạn thành công! Nếu mong mỏi học hỏi và giao lưu thêm các công thức món Việt khác, chúng ta có thể điền vào form bên dưới hoặc contact cho tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) sẽ được tư vấn cụ thể hơn.


Chuyên mục: