Dưa bắp cải muối chua

     

Dưa bắp cải muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với nhiều đồ chiên, xào.

Bạn đang xem: Dưa bắp cải muối chua


*
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 lít nước, 1 củ bắp cải, 1 nắm rau răm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 bó hành lá, 1 củ cà rốt, hũ sạch đựng dưa.
*
Hướng dẫn cách làm: Trước tiên bạn nấu nước để muối dưa, cho nước vào nồi cùng với muối, đường rồi khuấy đều cho hòa tan. Bật bếp nấu cho nước muối sôi lên thì tắt bếp, để cho nguội bớt. Nếu muốn dưa chua nhanh hơn bạn có thể thêm một chút giấm vào cùng nước muối dưa. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước đun sôi để nguội rồi hòa tan cùng với muối, đường để dùng làm nước muối dưa.
*
Rau cải bắp bạn nên chọn những cái chắc tay, bẹ lá còn non, bóc bỏ lớp lá già bên ngoài sau đó thái sợi nhỏ rồi đem rửa sạch sẽ, để cho ráo nước.
*
Cà rốt đem bào sợi, hành lá rửa sạch thái khúc, rau răm nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái nhỏ. Bạn có thể cho thêm rau cần nước để tăng vị ngon cho dưa.
*
Trộn đều bắp cải với rau răm, hành lá, cà rốt rồi cho vào hũ sạch đựng dưa. Tiếp theo bạn đổ phần nước muối loãng vào cùng cho ngập dưa là được. Đậy nắp kín cho dưa lên men nhanh hơn.
*
Dùng vỉ tre cài chặt lên trên mặt dưa hoặc có thể dùng dụng cụ để nén cho dưa luôn ngập trong nước muối, như vậy dưa sẽ nhanh chua hơn. Bạn muối khoảng một ngày là có thể ăn được, hoặc nếu thời tiết lạnh thì phải hai ngày dưa mới chín. Sau nửa ngày muối dưa bạn có thể mở ra và đảo dưa một lần rồi tiếp tục đậy kín cũng giúp dưa nhanh chua và chua đều hơn.
*
Dưa chín bạn gắp ra đĩa chấm cùng nước mắm ớt cay, giúp chống ngán hiệu quả, nhất là trong những ngày Tết.

4 đồ uống thơm ngon pha chế từ sữa dừa

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, sữa dừa luôn nằm trong danh sách các đồ uống được yêu thích.


Dưa bắp cải muối chua Làm dưa bắp cải muối chua cách làm dưa bắp cải muối chua món dưa bắp cải muối chua làm món dưa muối


01:38

*

Làm bánh cuốn tráng bằng chảo vừa dễ vừa ngon

0 120

Với nguyên liệu đơn giả và cách chế biến dễ dàng, bánh cuốn là món thích hợp để bạn đổi món cho cả nhà vào sáng cuối tuần.

01:24

*

Tôm sốt me chua ngọt chỉ nghe đã thấy thèm

0 144

Món tôm sốt me có vị chua ngọt dễ ăn, rất hợp để ăn cùng cơm trắng trong những ngày trời lạnh.

01:20

*

Làm món gì với phần thịt gà trắng khó ăn?

0 138

Nhiều người không thích ăn phần thịt gà màu trắng. Tuy nhiên, bạn có thể tận dụng loại thịt gà trắng thường bị bỏ thừa ngày Tết để làm món gỏi gà chua ngọt lạ miệng, dễ ăn.

01:29

*

Làm khô bò dẻo cay "đã miệng" không cần lò nướng

0 330

Với nguyên liệu đơn giản, món khô bò dẻo rất hợp để bạn làm cho ông xã nhắm bia xem bóng đá, hoặc đơn giản chỉ là để ăn vặt trong những ngày Tết sắp đến.

Xem thêm: Khái Niệm Quyền Tài Sản Là Gì? Quy Định Của Pháp Luật Việt Nam Về Tài Sản Và


00:52

*

Cách làm trứng hấp kiểu Hàn Quốc

0

Không chỉ xuất hiện nhiều trên đường phố Hàn Quốc, món trứng hấp dưới đây còn rất phổ biến trên mâm cơm gia đình. Bạn yêu nội trợ có thể tham khảo cách làm sau.

01:29

*

Chữa mặn món ăn và 7 công dụng bất ngờ của khoai tây

0

Không chỉ là thực phẩm được yêu thích trên thế giới, khoai tây còn có một số công dụng bất ngờ khác như loại bỏ rỉ sét, làm sạch lò nướng hay vết bẩn lâu ngày trên giày.

01:01

*

Nước ép bổ sung vitamin C cho mùa dịch

0

Sự kết hợp của các loại trái cây giàu vitamin C như cà rốt, cam cùng với chút gừng và mật ong mang đến cho bạn thức uống tăng cường đề kháng hiệu quả.

02:21

*

Món mỡ lợn yêu thích của người Nga

0

Món mỡ lợn muối (salo) được người Nga sử dụng trong các bữa ăn từ lâu. Đây không phải lựa chọn cho người ăn cay kém vì nó được phủ lớp ớt bột rất dày.

*

15 phút làm món vải Elsa

0

Khoảng 2 tuần gần đây, vào mùa vải, hội yêu bếp núc liên tục chia sẻ các công thức chế biến trà, mứt từ loại trái cây này. Trong đó, vải Elsa được quan tâm nhiều nhất.

01:04

*

Cách làm pudding trà sữa mềm mịn cho ngày hè

0

Bánh pudding trà sữa dưới đây có kết cấu mềm mịn, hương vị ngọt dịu và dễ làm, thích hợp dùng để tráng miệng sau món chính.

*

5 quán ăn Hàn Quốc cho thực khách quận 7

0 2

Ẩm thực Hàn Quốc với hương vị đặc trưng cay nồng, màu sắc hấp dẫn thu hút thực khách tại TP.HCM. 5 quán ăn giao hàng tận nơi ở quận 7 dưới đây là địa chỉ bạn có thể tham khảo.

00:56

*

Cách làm cơm trứng bông hoa vừa đẹp vừa ngon

0

Một chút biến tấu với cơm và trứng giúp bạn yêu nội trợ có món ăn không chỉ bắt mắt mà còn rất hấp dẫn.


*


Chuyên mục: