Cách làm cà xổi

     

Cà muối xổi là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, bởi hương vị thơm ngon, đưa cơm của nó. Bạn đã biết cách làm cà muối xổi ăn liền chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của duanromanplaza.vn để nắm rõ công thức làm nhé!


Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế cà pháo

Cho nước vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối vào, đặt lên bếp, đun sôi.Sau khi nước muối sôi, bạn bắc ra ngoài bếp, mở nắp và chờ nguội.Cà pháo đem rửa sạch, loại bỏ cuống, cắt đôi, thả vào thau nước muối để nguội, ngâm khoảng 20 phút.Sau 20 phút thì bạn rửa lại vài lần bằng nước sạch, vớt ra, để ráo.Tiếp tục đổ cà vào nước vo gạo khoảng 2 - 3 giờ để loại bỏ bớt bụi bẩn. Sau 2 - 3 giờ ngâm, bạn rửa sạch lại, vớt ra, để ráo (cách làm này giúp cà muối không bị thâm).

Bạn đang xem: Cách làm cà xổi

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu nước trộn

Riềng đem gọt vỏ, rửa sạch, chia thành 2 phần: Một phần thái chỉ, phần còn lại cho vào máy xay xay nhỏ.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.Ớt đem rửa sạch, băm nhỏ.Cho đường, tương ớt, giấm, tỏi, ớt, riềng, 1 thìa canh muối tinh, 3 thìa canh nước đun sôi để nguội vào bát, trộn đều lại với nhau để tạo thành một hỗn hợp sền sệt.Bạn nếm thử, nếu thấy có vị chua, cay, mặn, ngọt vừa miệng là được.Cho cà vào hũ thủy tinh, đổ bát nước trộn vừa pha chế vào, dùng đũa đảo đều cho cà ngấm hỗn hợp gia vị.

Xem thêm: Cách Đưa Cậu Nhỏ Vào Cô Bé Youtube

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Cà muối xổi sẽ ngon hơn khi ăn cùng với cơm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn đưa cơm, hợp khẩu vị với tất cả mọi người.

Một số lưu ý giúp làm cà muối xổi ăn liền ngon hơn

Để giúp món cà muối xổi được ngon và không bị thâm đen, bạn cần lưu ý một số điều như sau:

Sau khi cắt cà pháo cần ngâm ngay vào nước muối pha loãng.Cần làm sạch bình đựng cà muối bằng nước nóng, sau đó để thật khô thì mới cho cà vào.Sau khi cho cà vào hũ thủy tinh, bạn đổ hỗn hợp nước trộn vào rồi đậy kín nắp để không khí không vào làm ảnh hưởng đến cà, gây nổi váng.Nếu bạn muốn muối cà nguyên quả thì sau khi cắt bỏ cuống hãy dùng dao khía xung quanh trái cà.Nếu muốn muối cà giòn, bạn hãy phơi nắng cà khoảng 2 giờ trước khi sơ chế.Khi cắt cà thì nên cắt theo chiều ngang để cà muối được ngon hơn.

Trên đây là cách làm cà muối xổi ăn liền ngon và đơn giản tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. duanromanplaza.vn mong rằng bạn đã nắm rõ và và có thể thực hiện thành công công thức chế biến này. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết!

Tham khảo thêm cách làm cà muối xổi khác của duanromanplaza.vn trong video sau:

Nếu có nhu cầu đặt mua các dụng cụ nhà bếp để muối cà như dao, thớt... bạn hãy truy cập website duanromanplaza.vn hoặc liên hệ đến hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng:


Chuyên mục: