Cách làm bánh mỳ thổ nhĩ kỳ

     

Bánh mì Doner Kebab là một giữa những món ăn truyền thống lịch sử của tổ quốc Thổ Nhĩ Kỳ cùng rất là nổi tiếng trên thế giới vị độ thơm và ngon, hấp dẫn. Quý Khách trọn vẹn hoàn toàn có thể từ tay làm ra những chiếc bánh mì vừa thơm vừa ngon chỉ cách bí quyết dễ dàng và đơn giản vào nội dung bài viết sau. Cùng Điện sản phẩm XANH vào phòng bếp thực hiện ngay nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế tao bánh mì tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab Ttận hưởng thức bánh mỳ tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab

Các nguyên liệu cần có làm cho Bánh mì tam giác Thổ Nhĩ Kỳ - Doner Kebab Cho 7 người

Bột mì số 13 1 kilogam (phần bột bánh) Men nsinh sống khô 15 gr (phần bột bánh) Phú gia bánh mì lạt 5 gr (phần bột bánh) Muối 10 gr (phần bột bánh) Bơ lạt 23 gr (phần bột bánh) Nước thanh lọc 6đôi mươi ml (phần bột bánh) Thịt cố kỉnh cổ heo 500 gr (phần giết nướng) Hạt nêm con kê 1 muống nêm canh (phần giết thịt nướng) Tiêu 1 muỗng coffe (phần làm thịt nướng) Mù tạt quà 1 muỗng nhỏ canh (phần giết nướng) Lá xạ hương thơm Thyme 1 nhánh (phần thịt nướng) Lá hương thảo Rosemary 1 nhánh (phần làm thịt nướng) Tương cà 2 muỗng canh (phần nước nóng salad) Mayonnaise 200 gr (phần nước sốt salad) Tương ớt 2 muỗng canh (phần nước sốt salad) Sốt ớt đỏ Tabasco 1/3 muỗng nhỏ canh (hoặc ớt say nhuyễn đem cốt/ phần nước sốt salad) Bắp cải tím 10 gr (phần nước nóng salad) Cà chua 10 gr (phần nước nóng salad) Trứng con kê 4 quả (lòng đỏ/phần nóng ăn uống kèm) Dầu nạp năng lượng 300 gr (phần sốt ăn uống kèm) Gia vị 10 gr (muối/tiêu/nước cốt chanh)
Dụng gắng thực hiện:Tô, lò nướng, trang bị đánh trứng, quy định cán bột,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh mỳ thổ nhĩ kỳ

Nguyên liệu món ăn uống bánh mì tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab

Trộn bột

Cho vào sơn Khủng 1kg bột mì, 15g men nlàm việc, 5g phú gia bánh mì, 10g muối hạt, 23g bơ lạt và 620ml nước thanh lọc. Trộn đều các thành phần hỗn hợp bột cho đến khi bột thấm nước, sánh lại thành một khối.
Lưu ý: Nếu sử dụng men khô instant thì bạn phải dùng đúng một số loại men instant đỏ với không cần phải kích hoạt trước khi sử dụng.Nếu cần sử dụng các loại men thô kích hoạt, bạn cần hòa men cùng sữa đun nóng ánh sáng 37 - 43 độ C để kích hoạt men. Không được rét rộng vì vẫn có tác dụng men bị tiêu diệt hoặc chuyển động yếu ớt.Tránh đến men nlàm việc và muối bột trực tiếp lên nhau, muối sẽ tạo cho men hoạt động yếu cùng có thể làm cho chết men của doanh nghiệp. Để men và muối 2 vị trí khác nhau trong phần bột nhé.
Cách 1 Trộn bột Bánh mì tam giác Thổ Nhĩ Kỳ - Doner Kebab

Nhào bột

Dùng trang bị trộn bột tiến công toàn bộ nguyên vật liệu vào 7 - 10 phút ít cho tới khi bột thành khối, dẻo mịn, gồm độ bầy hồi giỏi, kéo dài bột thành màng mỏng mảnh nhưng không biến thành rách nát.
Lưu ý: Nếu không tồn tại lắp thêm trộn bột, bạn có thể nhào bằng tay theo hồ hết bước sau:trước hết, các bạn vội bột lại, tiếp đến dùng mu bàn ấn và miết nhỏ ra xa (Folding and Strectching). Lưu ý là ấn với miết nhỏ ra xa chứ không hẳn ấn xuống.kế tiếp xoay kăn năn bột một góc 90 độ rồi tái diễn hai bước trên trong 25 - 30 phút.Cách nhận ra bột đạt yêu thương cầu:Bột dẻo mịn, bao gồm độ bọn hồi giỏi.Bột ko dính tay: Lúc nhấp vào cảm thấy tương đối dính, mà lại lúc nhấc ngón tay ra thì bột không bám tay.Có thể kéo dài bột thành màn mỏng manh mà không bị ráchKiểm tra bột bằng Windowpane. Ngắt một phần bột, kéo dãn dài nhỏ ra. Nếu bột tạo nên thành màng mỏng mảnh, không dễ bị rách nát tia nắng rất có thể đi xuyên thẳng qua là đạt được.

Chia cùng cán bột

Sau khi đã nhào chấm dứt, phân tách bột thành từng phần khoảng 200g.Cho một lớp một thô lên trên mâm, nhào sơ từng phần bột kế tiếp vê tròn cùng cán mỏng bột. Lặp lại công việc cho đến Khi không còn phần bột.

Ủ bột

Đặt số bột đã cán vào kxuất xắc nướng đã lót sẵn giấy sáp, sau đó bỏ vào bếp nướng cùng ủ ánh nắng mặt trời 30 độ C, nhiệt độ 80% trong khoảng 1 tiếng.

Xem thêm: Thông Tin Các Chuyến Xe Bus Đi Đông Anh, Mê Linh, Sóc Sơn, Hà Nội 2021


Nướng bánh

Làm rét lò vi sóng bật chế độ nướng sinh hoạt nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút trước lúc nướng.Cho ktốt bánh vào lò với nướng làm việc ánh sáng 200 độ C trong khoảng 15 phút ít.

Ướp thịt

Ướp 500g làm thịt núm cổ heo với một muống nêm canh gia vị hạt nêm kê, 1 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng canh mù tạt tiến thưởng, lá thyme và rosemary. Trộn mọi đổ thịt thấm gia vị.

Nướng thịt

Gói làm thịt bằng giấy bạc, cho vào lò rồi nướng sinh hoạt nhiệt độ 200 độ C khoảng tầm 50 phút.Sau đó, chúng ta msinh sống tờ giấy bạc ra cùng tiếp tục nướng khoảng 10 phút để phần giết phía bên ngoài quà đầy đủ.Lúc nướng chấm dứt, bạn để nguội cùng giảm thịt thành lát mỏng vừa nạp năng lượng.

Làm salad bánh mì

Cho 200g mayonnaise, 2 muống nêm canh tương cà, 2 muống nêm canh tương ớt cay, 1/3 muỗng nhỏ canh nóng ớt tabasco vào đánh béo và trộn hầu như.Rửa sạch mát bắp cải tím, cải bắp trắng, xà lách, quả cà chua, nhằm ráo và thái mỏng manh vừa ăn uống.Cho phần rau xanh đang thái mỏng tanh vào các thành phần hỗn hợp nước sốt và hòn đảo đều.

Làm nước sốt

Cho vào sơn 4 lòng đỏ trứng con gà, 300g dầu ăn, 1 muỗng coffe muối bột, 1 thìa cafe tiêu với 1 thìa cà phê nước cốt ckhô nóng. Dùng đồ vật tấn công sinh sống tốc độ rẻ đến lúc các thành phần hỗn hợp mịn mượt, gồm màu rubi nhạt.

Hoàn thành bánh

Cắt phần bánh mỳ thành 4 phần.Rưới đông đảo phần sốt ăn cùng vào bên phía trong bánh, mang đến thêm 1 lớp salad với 1 lớp giết mổ nướng là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh mì Doner Kebab là việc hòa quyện hoàn hảo và tuyệt vời nhất giữa vỏ bánh giòn, vị ngọt bùi của làm thịt nướng, giòn giòn của salad kết phù hợp với nước nóng lớn ngậy để giúp đỡ thức tỉnh vị giác của doanh nghiệp.
Hi vọng cùng với trả lời chi tiết bên trên, bạn cũng có thể thực hiện được món bánh tam giác Thổ Nhĩ Kỳ vừa thơm vừa ngon mang lại gia đình với bằng hữu mình. Chúc bạn thành công nhé!*Nguồn công thức và hình ảnh xem thêm từ: kênh youtube Hướng nghiệp Á Âu

Chuyên mục: