Cách kho thịt bò mềm thơm, đậm đà cho cả nhà ngon cơm

     

Thế như thế nào bắt đầu là bò kho chuẩn vị?

Bò kho Lúc được nấu nướng dứt buộc phải vừa mượt cho từng thớ giết mổ, vừa dai dẻo của gân. Ăn vào đầu lưỡi còn nếm được sự đậm chất của những các gia vị hòa quấn cùng nhau trong món bò kho. Hôm ni Bò Kho Cô Mai đang gợi ý chúng ta bí quyết nấu nướng món trườn kho ngon mềm chuẩn vị .

Bò kho bao gồm nguồn gốc tự dâu?

Đã từ thọ, bò kho trở thành một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. cũng có thể nói trườn kho khá thông dụng vào mâm cơm trắng của tất cả các gia đình Việt. Bò kho có thể ăn uống vào dịp buổi sáng sủa, trưa, chiều hay cả tối đều rất ngon miệng.

Không những cố gắng, bò kho còn trở thành một món ăn mà các khách du lịch ghé thăm Việt Nam phải nếm thử một lần trong đời. Bởi như mọi người cũng biết, bò kho là món ăn giàu chất đạm với các nguyên liệu rất phổ trở nên. Chính chính vì vậy trườn kho vẫn trở thành món nạp năng lượng dấn được khá nhiều sự ưu ái của những người nội trợ Việt Nam ta.

*
Các nguyên liệu đã hòa quấn với tạo nên màu sắc hết sức lôi cuốn của món trườn kho

Làm sao nhằm hoàn toàn có thể chế biến được món trườn kho ngon chuẩn chỉnh vị?

Món ăn ngon lành này được chế biến theo nhiều công thức khác nhau đầy chất riêng biệt. Nhưng vẫn đảm bảo độ béo mềm của thịt bò, hương vị đậm đà của nước sử dụng. Và chỉ việc nếm một miếng, ta nhanh chóng chậc lưỡi cảm thán trong tuyệt vời “À, bò kho!”.

Nhưng liệu bạn đã có cho mình công thức tủ để chế biến một món bò kho đúng điệu, hấp dẫn bàn ăn uống gia đình chưa nhỉ? Liệu thịt bò đã đầy đủ mềm mại cùng mặn mà mùi hương vị riêng biệt của bò kho? Thôi thì, hãy cùng tham khảo bí quyết nấu bò kho ngon lành của chúng tôi để trường đoản cú tay tạo ra món bò kho mềm ngon chuẩn vị nhất nào! 

Bí quyết bí quyết nấu bò kho mềm ngon nhất này khá đơn giản và dễ dàng có tác dụng, quan tiền trọng duy nhất là sinh hoạt khâu chọn thịt bò và ướp sao cho đúng. Thịt bò sau khi ướp khoảng 25 phút ít và trong vòng 30 phút hầm chính là điều kiện quan trọng. Mục đích để đảm bảo lúc làm bếp xong xuôi, món bò kho nên đảm bảo an toàn làm thịt bò tất cả vị vừa béo mượt. Lại vừa khá dai giòn, thơm mùi vị đậm đà và nạp năng lượng kèm bánh mì thì hết xảy. 

Cách thổi nấu món bò kho ngon mượt chuẩn chỉnh vị

Vềphầnnguyênliệu của món bò kho ngon mượt chuẩn vị bao gồm:1 kg thịt nạm trườn, pha chút gân bò khi nấu sẽ ngon hơn: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon quyết định rất lớn đến sự thành công của món nạp năng lượng. Thịt bò không có màu đỏ sẫm. Nhớ phải chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mượt. Không mua đầy đủ thớ phệ và cứng. Kho dứt ăn thịt mềm, gân bò ăn giòn béo hơn mà không bị nát so với thịt toàn nạc ăn dễ ngán.
*
Chọn phần giết thịt trườn cầm pha chút gân đang tạo nên món bò kho vừa dai vừa mượt chuẩn chỉnh vị 500gcàrốt:chọnnhữngcủtươi,màucamsángSả,gừng,hànhkhôvàtỏiỚttươi, hoahồi2Góibộtgiavịbòkho,bộtnăng,rượuGiavị:Muối,dầuăn uống,đường,hạttiêu,bộtngọt,hạtnêm,dầuđiềuBánhmìRauhúngquế,ngògai

Sau bước chuẩn bị nguyên liệu sẽ là cách chế biến món ăn. Chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện tại nhé! Nấu rồi mới thấy nó đơn giản lắm nhé! 

Hướng dẫn giải pháp thổi nấu bò kho chuẩn chỉnh vị

Bước1: SơchếcácnguyênliệuĐầu tiên phải khử mùi hôi và làm sạch thịt bò: Pha một chút rượu với phần gừng được đập dập. Thêm vào chút muối rồi bóp đều thịt trườn. Sau đó rửa sạch với nước. Tiếp theo cho thịt đã được khử hương thơm chần qua nước rét nhằm khử nốt mùi hôi của thịt. Chần trong 3 – 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Rồi thái miếng vuông vừa nạp năng lượng. Rau củ quả gọt vỏ, nhặt không bẩn. Cà rốt cắt khúc vừa ăn với đường kính 5mm hoặc có thể tỉa hoa cho đẹp. Hành thô, gừng, tỏi đập dập rồi băm nhỏ dại. Hoa hồi rang thơm để cả hoa. Không nên giã nhỏ vì như thế Lúc ăn đã khiến thịt bò bị đắng.


Bạn đang xem: Cách kho thịt bò mềm thơm, đậm đà cho cả nhà ngon cơm


Xem thêm: Cho Thuê Phòng Trọ Giá Rẻ Tại Đà Nẵng, Thuê Nhà Nguyên Căn Tại Đà Nẵng

Cần chú ý lửa vừa kẻo dễ cháy khét tạo hương thơm không mấy hấp dẫn cho món ăn. Bước2:ƯớpthịtthậtmặnThịt bò sau khi thái miếng cho vào sơn. Rồi nêm vừa đủ 2 thìa cà phê muối bột, 2 thìa mặt đường, 2 thìa bột gia vị bò kho, hạt tiêu. Thêm chút dầu điều trộn hầu như để ướp. Sau đó mang đến ½ tỏi, gừng và hành băm vào rồi trộn phần lớn. Nếu khẩu vị gia đình chúng ta xuất xắc ăn cay thì nếm thêm ớt và sa tế một lượng vừa đầy đủ. Để khoảng 25 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Bước3:NấuthịtCho nồi lên phòng bếp, chờ nồi nóng rồi cho dầu ăn vào, sau đó cho sả, ½ tỏi, gừng cùng hành băm còn lại vào phi. Đến Lúc gia vị có màu đá quý đẹp cùng thơm. Lưu ý là chỉ cần sử dụng dầu ăn để phi gia vị. Không nên dùng dầu điều vị khi gặp nhiệt độ cao, dầu điều đang cháy khét gây biến hóa học. Tiếp theo, trút thịt bò đã ướp gia vị vào xào. Đảo đều đến khi thịt săn lại. Cho thêm chút dầu điều để cho giết mổ bò lên màu cam đỏ thật hấp dẫn. Bước 4: Bò được hầm mềm tỏng nước dùng đậm đà 

Sau kia thêm 300 – 350ml nước lọc vào nồi. Mức nước chỉ xấp mặt làm thịt. Rồi đến hoa hồi vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi vớt hoa hồi ra.

Cho 4 thìa bột năng vào bát con rồi cho nước lọc vào khuấy các. Sau đó đến từ tốn vào nồi thịt để nước dùng sền đặc. Nêm nếm gia vị sao để cho vừa ăn

Cho cà rốt vào đun nhỏ lửa trong vòng đôi mươi phút là củ cà rốt thật chín vừa ăn uống nhưng mà không phải chín rục. 

Đánh giá thành phẩm:

Và thế là, món bò kho đã xong rồi. Nếm thử sẽ thấy thịt mềm ăn giòn ngọt. Nước kho sền sệt đậm màu vô cùng hấp dẫn. Mùi thơm của gừng, tỏi, tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể lẫn với các món ăn không giống.

Bò kho ăn lẫn cùng với gì thì ngon?

Bánh mì

Đương nhiên, bò kho thì nên nên ăn kèm với bánh mì thì mới đúng điệu. Một ổ bánh mì giòn rụm sẽ khơi dậy thêm sự ngon lành của món bò kho. Xé miếng nhỏ bánh mì rồi chnóng với nước sốt sền sệt đậm đà. Gắp thêm một miếng thịt trườn, rau húng quế và chút nđụn tua sẽ đánh thức nhiều vị giác thơm ngọt bùi béo mà lại không ngấy.


Chuyên mục: