Cách bảo quản ớt xay

     

Khi ăn các món như hủ tiếu, bánh canh, bún mộc,... mà thiếu đi chút ớt thì món ăn sẽ giảm bớt độ ngon. Hôm nay mẹo vào bếp sẽ mách bạn công thức làm món ớt ngâm dấm chua chua cay cay để ăn dần nhé!

Nguyên liệu làm Ớt ngâm dấm Cho 1 cái

Ớt sừng 100 gr Ớt hiểm 100 gr Dấm gạo 100 ml Rượu trắng 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn ớt xay ngâm dấm

Dụng cụ thực hiện

Nồi, máy xay sinh tố, thau, dao, hũ nhựa,...

Bạn đang xem: Cách bảo quản ớt xay


Sơ chế nguyên liệu

Ớt sừng và ớt hiểm mua về lặt bỏ cuống, rửa sạch với nước có pha 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ớt ngâm dấm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ớt ngâm dấm
Bước 2 Xay ớt Ớt ngâm dấm
Bước 2 Xay ớt Ớt ngâm dấm

Nấu hỗn hợp dấm

Bắc nồi lên bếp, cho vào 100ml dấm gạo, 100ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối nấu đến khi hỗn hợp dấm sôi thì tắt bếp rồi để thật nguội.

Xem thêm: 6 Ý Tưởng Trang Trí Tường Sân Vườn Đẹp Cho Ngôi Nhà, 10 Mẫu Trang Trí Tường Xanh Độc Đáo Cho Sân Vườn


Thành phẩm

Vệ sinh sạch rồi lau thật khô hũ nhựa và nắp đậy, cho tất cả ớt xay, hỗn hợp dấm, 1 muỗng cà phê rượu trắng vào hũ sau đó đậy kín nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
Món ớt ngâm dấm có vị chua chua cay cay thích hợp dùng để ăn với các món nước như: hủ tiếu, bánh canh, bún mọc,... Vào bếp làm ngay món ăn kèm này thôi nào.

Cách bảo quản ớt ngâm dấm

Ớt ngâm dấm sau khi hoàn thành để nơi thoáng mát có thể sử dụng trong khoảng 2 - 3 tuần và trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tháng.Khi ăn bạn nên sử dụng dụng cụ sạch để lấy ớt, tránh khuấy trộn nhiều vì sẽ dễ nổi lớp màng trắng, ớt ngâm sẽ bị chua nhiều, ăn không ngon và không bảo quản được lâu.
Thật dễ dàng để làm thành công món ớt ngâm dấm thơm ngon hấp dẫn, để được lâu cho cả nhà dùng dần. Bắt tay vào bếp làm ngay thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công.* Tham khảo công thức và hình ảnh từ website Cookpad
Từ khóa: cách làm ớt xay ngâm dấm, ớt xay ngâm dấm, cách làm ớt xay ngâm, ớt xay ngâm, làm ớt xay ngâm dấm

Chuyên mục: